Menu
Breakfast
Morning
Babel Breakfast (Buffet) · 18
Monday to Sunday from 07:30AM to 10:30AM
Coffee (la Brûlerie de Belleville) or Tea (Kodama)
Freshly squeezed detox juice
Croissant (Boulangerie Sain),
fresh bread, butter & marmalade
scrambled egg, pastrami, cheese
& seasonal hot dish
·
Dessert
Chia pudding with seasonal fruits and homemade granola
Greek yogourt, homemade granola, agave syrup
Homemade compote with seasonal fruits
Extras
| Pesto hallah, "parfait" egg and tahini | 8 |
| Salmon gravlax, latkes & beetroot | 12 |
Prices in euros TTC – service included
Evening
Evening
Tuesday to Thursday from 7PM to 10:30PM
Friday and Saturday from 7PM to 11PM
·
|
MEZZE |
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Chikpea hummus, homemade tahini |
8 |
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Roasted beet sala, reduced porto juice abd tarragon |
9 |
| Confit butternut, ras el hanout, roasted oyster mushromms with spices Parsnip chips, labneh with dried mint |
9 |
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Panisse fries with kalamata olives, burnt onion mayonnaise |
8 |
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Crispy chicken, korean-glazed, satay mayonnaise |
13 |
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Lamb tartare Babel style |
13 |
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Pastrami-style celery skewer |
9 |
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Cod fritters with herb sauce |
11 |
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Tuna tataki with pomegranate ponzu |
15 |
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Cheese sambouseks with curry labnef |
11 |
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SHARE PLATTERS |
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|
Slow-cooked milk-fed lamb shoulder for 7 hours, dukkah (blend of seeds and spices) |
70 |
|
Charolaise rib steak |
80 |
|
Grillet half-Brittany octopus (sustainably sourced) |
70 |
| DESSERTS | |
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Chocolate praline fondant, tonka bean whipped cream, praline ganache |
11 |
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Cheesecake-style kunafeh |
9 |
|
Citrus Pavlova |
11 |
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Rosted pears in parchment |
10 |
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|
| Prices in euros TTC – service included |
Cocktails
Cocktails
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KARNATAKA |
14 |
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SEVILLA |
13 |
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MEMPHIS |
14 |
|
SWABI |
13 |
| URFA Gin Cali on the rocks infused with Urfa pepper, sorrel, sweet clover |
15 |
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KERALA |
14 |
| MOCKTAILS | |
| POMPEI Tamarind, vanilla, lime, tabasco |
10 |
| RIHA Sorrel, sweet clover, lavender |
9 |
| ASSAM Coco, red fruits shrubb, lime |
9 |
|
Spirits |
|
| Price in euros – service included |
Wines
Wines
Our wine menu is composed of organic and biodynamic wines, and changes very often. Our sommelier will present it to you at the restaurant.
Here is an overview of what's to expect :
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WHITE WINE |
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Alsace · Domaine Geschickt · Grand Cru Wineck-Schlossberg · 2019 |
86 |
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Alsace · Domaine Geschickt · Le Schlouk · 2018 |
52 |
| Ardèche · Mas de l’Escarida · La Mai Polida · 2020 | 48 |
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Ardèche · La vrille et le papillon · Caprice du Chameau · 2020 |
49 |
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Bourgogne · Domaine Valette · Macon Chaintré · 2017 |
66 |
|
Bourgogne · Julien Petit Jean · Domaine de la Roseraie · 2019 |
61 |
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Bourgogne · Julien Petit Jean · Domaine de la Roseraie · Chardigoté · 2020 |
65 |
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Bourgogne · Domaine Ami · La tête dans les nuages · 2020 |
61 |
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Bourgogne · Sébastien Pataille · Aligoté · 2019 |
39 |
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Loire · Thomas Zurbach · Z les Mouettes · 2018 |
44 |
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Loire · Sébastien Brunet · Vouvray · 2021 |
34 |
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Pyénées · La cave apicole · Zumo · 2018 |
53 |
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Rhône · Domaine Apicole · Recto-Verso · 2021 |
29 |
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Roussillon · Domaine L’Étranger · Babel · 2021 |
44 |
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Roussillon · Domaine L’Étranger · La belle verte · 2020 |
38 |
|
Roussillon · Domaine L’Étranger · Les ailes du désir · 2020 |
54 |
| FOREIGN WHITE WINE | |
|
Autriche · Domaine Weingut Weninger · Feherburgundi · 2020 |
42 |
|
Autriche · Domaine Judith Beck · Korea · 2020 |
42 |
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Grèce · Jason Ligas & Patrick Bouju · Sous le végétal · Livia · 2018 |
39 |
|
Géorgie · Domaine Chona’s Mariani · Kisi & Mtsvane · 2019 · Macération |
47 |
|
Géorgie · Domaine Chalabriani · Chala Briani · 2018 |
57 |
|
Italie, Ombrie · Domaine della Staffa· Litrò Bucce· 2018 |
57 |
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ROSÉ WINE |
|
|
Ardèche · Laurent Fell · Mas de l’Escarida · Fai Virar · 2021 |
36 |
|
Hongrie · Blaufränkisch · Weninger · Rozsa Petsovits · 2020 |
36 |
|
RED WINE |
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Ardèche · Gregory Guillaume · Abracadaboum · 2021 |
42 |
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Beaujolais, Morgon · L’Épicurieux · Zélébrité · 2018 |
51 |
|
Beaujolais, Brouilly · L’Épicurieux · Magnum · Whole lotta love · 2019 |
88 |
|
Beaujolais · Beaujolais village · Beauvillage · 2021 /magnum |
29 / 65 |
|
Beaujolais · Juliénas · Domaine David-Beaupère · Les trois verres · 2020 |
38 |
|
Beaujolais · Domaine Les En-Hauts · Zapoï · 2020 |
59 |
|
Bourgogne · Domaine Ami · AmiAmi Vice · 2020/21 |
51 |
|
Bourgogne, Côte de Beaune · Domaine de Chassorney · Volnay · 2016 |
135 |
|
Bourgogne, Chambolle Musigny · Frédéric Cossard · Les Herbues · 2016 |
170 |
|
Bourgogne · Domaine Gauby · Calcinaires · 2021 |
59 |
|
Bourgogne · Philippe Pacalet · Chambolle Musigny · 2015 |
159 |
|
Corse-Provences · Terre des Nus · Bruno Debon · Api Rouge · 2020 |
44 |
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Languedoc · Domaine du Phénix · Bruma · 2019 |
42 |
|
Languedoc-Roussilon · La Grange Saint-André · Stella Maris · 2020 |
32 |
|
Languedoc · Fond Cyprès · Fond 1er jus · 2021 |
28 |
|
Languedoc, Corbières · Le clos botanique · Le passage du rocher · 2021 |
34 |
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Loire, Saumur · Domaine Château Fosse-Sèche · Eolithe · 2020 |
54 |
|
Rhône · Domaine Houillon· Cannes · 2021 |
109 |
|
Rhône · Domaine Houillon · Cinsault · 2021 |
109 |
|
Roussillon · Domaine l’Étranger · Solaris · 2021 |
56 |
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| FOREIGN RED WINE | |
|
Autriche · Domaine Weingut Weninger · Blaufrankish · 2020 |
38 |
|
Hongrie · Domaine Weingut Weninger · Ponzichter · 2020 |
36 |
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Croatie · Domaine Piquentum · Piquentum · 2019 |
46 |
|
Géorgie · Ori Mariani · 2019 |
49 |
| CHAMPAGNES & SPARKLINGS | |
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Alsace · Domaine Geschickt · Obi Wine Keno Bulle · 2020 |
56 |
|
Beaujolais · Domaine David-Beaupère · Pet’ Nat’ · 2020 |
40 |
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Loire · Sébastien Brunet · Vouvray · 2020 |
34 |
|
Champagne · Regny et Pidansat · Blanc de Noir · 2020 |
69 |
| Prices in euros TTC – service included |
Beverages
Beverages
Hot beverages |
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|
Expresso (la Brûlerie de Belleville) |
2 |
|
Double Expresso |
3 |
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Cardamom or ginger French press coffee |
5 |
|
Café crème / with oatmilk |
3/4 |
|
Capuccino |
5 |
|
Chai latte |
6 |
| Golden latte | 6 |
| Black latte | 6 |
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Babel hot chocolate |
6 |
|
Tea (Kodama) |
4 |
Cold beverages |
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Freshly-squeezed seasonal fruit juice |
5 |
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Homemade Detox juice |
6 |
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Homemade Ginger Beer |
5 |
| Homemade Hibiscus soda | 5 |
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Homemade Tonic |
5 |
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Homemade lemonade |
3 |
| Homemade chaï Kombucha Primeur x BABEL |
6 |
| Cold infusion by Kodama | 4 |
| Ice coffe | 5 |
| Ice latte | 6 |
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Belleville sparkling water 50CL · Reverse osmosis filtered water |
3 |
| Belleville sparkling water 1L · Reverse osmosis filtered water | 4 |
| Prices in euros TTC – service included |